RODOKSEN PAIKALLISIA TUOTTEITA

PAIKALLISET TUOTTEET
Paikalliset tuotteet ja ruoat antavat paikalle oman identiteetin. Ruokamatkailu voi tuoda taloudellista hyötyä ja vaikuttaa paikalliseen talouteen monin tavoin. Paikallisten tuotteiden kannattaminen paikallisen ruoan kautta vaikuttaa positiivisesti Rodoksen ja Egeanmeren turismikohteeseen. Saaren tuotteet ovat ainutlaatuisia ja niillä on omat erityispiirteensä.

Paikallistuotteita ovat:

• Satotuotteet
• Oliiviöljy (Suojattu alkuperänimitys)
• Syötävät oliivit (Vihreät murskatut rodoslaiset oliivit, Zupa-oliivit)
• Vihannekset (Rodoksen vesimeloni, Rodoksen hunajameloni, Rodoksen tomaatti)
• Sitrushedelmät (Rodoksen appelsiini, Rodoksen mandariini, Rodoksen sitruuna)
• Aromaattiset ja lääkekasvit
• Eläintuotteet
• Meijerituotteet
• Juustot
• Hunaja (Timjamihunaja, havupuuhunaja, kukkaishunaja, Eryka-hunaja)

Rodoslainen oliiviöljy on tuote, jolla on suojattu alkuperänimitys. Rodoksen ja Eteläisen Egeanmeren hunajat palkitaan vuosittain maailman parhaimpina hunajina, ja hunajalla on suuri merkitys Rodokselle. Erityinen hunajasta valmistettu leivos on nimeltään melekouni (perinteinen leivos). Melekouni on terveellinen jälkiruoja, ja se on edukseen mahtavan makunsa ja hyvien ravintoarvojensa vuoksi. Valmistusaineet: Hunaja, luonnolliset seesaminsiemenet, manteli, raastettu appelsiini-bergamotti ja mausteita. Se on perinteinen herkku häissä ja muissa juhlissa. Rodoksella on myös muita paikallisia herkkuja (Rodoksen manteli, kserotigana, diples) ja perinteinen hillo (appelsiini, mandariini). Rodoksen viineillä ja paikallisilla viiniköynnöksillä on suojattu alkuperänimitys. Rodoslainen kuohuviini on aivan erityisellä sijalla.

Lisäksi, Rodoksella on tuotteita ja ainutlaatuisia makuja, joita vierailijamme voivat kokeilla matkansa aikana.

1. Korput, oliivileipä, anisleipä, tiganopsomo, sipulileipä, eptazimo, ohrarinkelit
2. Tuorejuusto, Rodoksen Graviera-juusto, vuohenjuusto, riisivanukas
3. Suolakala
4. Hunaja, melekouni, mannahalva
5. Kasvispiiraat, rasvassa paistetut piiraat, tahinipiiraat – piiraat murskatuista seesaminsiemenistä
6. Loukoumi, mantelimakeiset, hillot, rypälevanukas, fanouropita (Pyhän Fanourioksen piiras), vanilja, mouchalepi, kserotigana, takakia, paikalliset pannukakut
7. Tuoreet hedelmät ja vihannekset
8. Viljatuotteet (rinkelit, tahinikeitto, trahanas, tsouvras)
9. Alisfakia, glyfoni, sapsycho, salvia, Rodoksen kamomilla, minttu
10. Kreikkalainen kahvi

Vieraamme voivat löytää rodoslaisia tuotteita sekä kaupungin kaupoista, että kylistä (Archangelos, Embonas, Apollona, Sianna, ym.). Kannattaa myös vierailla perinteisessä leipomossa ja naisten yhteistyökeittiöissä, viinitiloilla ja -panimoissa, lähinnä Rodoksen vuoristoseuduilla.